Sos rabarbarowy ostry do zapiekania wieprzowiny

Rabarbar obrać z włókien, pokroić w krążki i włożyć do malaksera.
Pokroić chili, obrać czosnek i kawałek imbiru - dorzucić do rabarbaru.
Dodać przyprawy.
Zmiksować na gęstą i dość jednolitą masę, a następnie rozrzedzić wodą.
Sosem zalać wieprzowinę pokrojoną w dużą kostkę i przykryć - piec w temp.180*C przez 90 minut.

Nadaje się do gulaszu z boczku, łopatki i karkówki.
Podawać z makaronem lub ziemniakami.