Fasolinka

Fasolkę namaczamy na całą noc w wodzie. Następnego dnia wlewamy do garnka wodę, dodajemy fasolę i gotujemy. w tym czasie obieramy i kroimy w kosteczkę marchewkę. do garnka dodajemy ziele angielskie i kilka liści laurowych. Po ok 20 minutach gotowania się fasoli w wodzie wrzucamy marchewkę. Następnie obieramy cebulki i kroimy w kostkę, w kostkę kroimy również kiełbasę. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i wrzucamy kiełbasę z cebulą, lekko podsmażamy. Jak fasola będzie już dość miękka dodajemy przysmażoną kiełbasę i cebulę do garnka, chwilkę jeszcze gotujemy. Następnie bierzemy pół szklanki wywaru z garnka i rozrabiamy w nim koncentrat pomidorowy, po wymieszaniu wlewamy do garnka. Na koniec przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, kminkiem i majerankiem. Posypujemy natką pietruszki na wierzch.