Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Eskalopki drobiowe w sosie pieczarkowym z pomidorami

2.0
(8)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

pieczarki 300 gram
cebula 1 szt
mąka 2 łyżki
masło 1 łyżka
oliwa 1 łyżka
wino białe wytrawne 0,5 szklanki
sos pomidorowy 4 łyżki
pietruszka zielona posiekana 2 łyżki
pieprz do smaku
sóldo smaku
bulion warzywny 0,5 szklanki
filet z indyka 3-4 pieczony

Przepis i sposób przygotowania na: Eskalopki drobiowe w sosie pieczarkowym z pomidorami

Kroki postępowania

1
Umyte,osuszone mięso lekko rozbić drewnianym tłuczkiem. Obrane pieczarki pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać oliwę z masłem. Mięso doprawić z obu stron solą , pieprzem i papryka , obtoczyć w mące. Mięso smażyć z obu stron do lekkiego przyrumienienia się. Wlać wino i gotować do odparowania alkoholu. Dodać cebulę pokrojoną w cienkie plastry,pieczarki i całość jeszcze chwilę podsmażyć.
Krok 1 - Eskalopki drobiowe  w sosie pieczarkowym z pomidorami foto
2
Kiedy pieczarki są miękkie, a wytworzony płyn odparuje wlać bulion i sos pomidorowy , gotować jeszcze ok.10 min. Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem, posypać zieloną pietruszką.
Krok 2 - Eskalopki drobiowe  w sosie pieczarkowym z pomidorami foto
3
Eskalopki podawać z sezonową sałatką ze świeżych warzyw, z ziemniakami lub pieczywem .
Krok 3 - Eskalopki drobiowe  w sosie pieczarkowym z pomidorami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

msmariusz 21.01.2016 16:01
smakowite eskalopki, mniam
Agnieszka_B 23.04.2012 15:18
Prezentują się do prawdy doskonale :)
Anna146 23.04.2012 07:56
pyszne!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak