Przepis i sposób przygotowania na: Kotlet a la Castello
Kroki postępowania
1
Piersi kroimy w paseczki , warzywa i szynkę w drobną kosteczkę. Na patelnie wrzucamy piersi z kurczaka razem z warzywami , chwilę dusimy potem podsmażamy .
2
Gdy mięso i warzywa są już miękkie zalewamy wszystko bulionem , dodając ser pleśniowy ,
3
zawsze do tego celu używam serów pleśniowych o silnym aromacie i dość wyrazistym smaku , Castello świetnie się w tym sprawdza , gdy ser się rozpuści dodaję 2 łyżki śmietany i łyżkę mąki do zagęszczenia sosu .
4
Podawać można zarówno z ziemniakami jak i z ryżem
