Maminy barszczyk

Do garnka wlewamy wodę i wrzucamy udka z kurczaka. W tym czasie obieramy i ścieramy na jarzynówce buraki oraz marchew. Po 15 minutach gotowania się mięsa dodajemy do garnka buraki i marchewkę. Taki wywar gotujemy do miękkości mięsa i warzyw. Gdy już stają się miękkie rozrabiamy barszcz czerwony według przepisu na opakowaniu, a potem dodajemy szczyptę kwasku cytrynowego (by zachować kolor), ziele angielskie, liście laurowe, szczyptę soli i pieprz do smaku. Wszystko jeszcze chwilę gotujemy.