Piernik z galaretką

jajka miksujemy razem z cukrem i dżemem, następnie dodajemy olej i miód i dalej miksujemy. Do tego wsypujemy mąke zmieszaną z sodą, kakaem i przyprawą do piernika - dalej miksujemy, stopniowo dolewamy mleko. Ciasto wykładamy na dużą blachę i pieczemy 60 minut w temp 180* . galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach wody. Ostudzony piernik przecinamy i wylewamy tężejąca galaretke - odrazu przykrywamy górą. Piernik polewamy gotową polewa czekoladową i posypujemy wiórkami kokosowymi