Przepis i sposób przygotowania na: Fasolka po egipsku
Kroki postępowania
1
Fasolę przebieram, płuczę, zalewam zimną wodą, doprowadzam do zagotowania i pozostawiam na 2 godziny. Następnie gotuję fasolkę w tej samej wodzie. Paprykę oczyszczam z nasion, płuczę i kroję w cienkie paseczki, dodaję do posiekanej cebulki i podsmażam na oleju.
2
Dodaję zeszkloną cebulkę z uduszoną papryką do ugotowanej fasoli razem z przyprawami, odparowuję pozostałą wodę.
3
Od razu podaję na gorąco z kromką chleba. Zamiast suchej fasoli można użyć gotowej fasoli z puszki, nie gotujemy jej już, dodajemy pod koniec.
