Naleśniki z nektarynkami

Jajka roztrzepuję ze szczyptą soli i mlekiem. Dodaję przesianą mąkę. Miksuję do uzyskania gładkiego ciasta naleśnikowego. Wstawiam na pół godziny do lodówki do schłodzenia. Nektarynki myję, usuwam pestki, kroję w plasterki. Na rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości oleju smażę cienkie naleśniki. Na każdy naleśnik nakładam po kilka plastrów nektarynki, dekoruję kleksami bitej śmietany. Od razu podaję.