Pasztet świąteczny

Mięso(bez wątróbki) i boczek zagotować, zszumować, dodać warzywa i odgotowane grzyby.
Gotować do miękkości. Na 15 minut przed końcem dodać wątróbkę.
Po ugotowaniu odcedzić, zmielić 6 razy w maszynce wraz z dwoma cebulami i namoczoną bułką.
Wymieszać z 4 żółtkami i przyprawami.
Dodać pianę z białek, dokładnie wymieszać.
W długiej keksówce układamy we wzorek paseczki słoniny i wlewamy pasztet.
Piec około 1,5 godziny w 180 stopniach.
Smacznego :)