Zupa-krem z bakłażana

Bakłażana pokroić w grube plasterki, posmarować oliwą i usmażyć na rumiano z obu stron.
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę i wrzucić do wywaru z kurczaka - dodać jarzynkę w proszkui ugotować do miękkości.
Pod koniec gotowania dodaćpokrojonego bakłażana.
Kiedy ziemniaki są zupełnie miękkie zmiksować całość ręcznym blenderem i doprawić do smaku pieprzem, wyciśniętym czosnkiem i przyprawą do zup.
Zabielić śmietanką i posypać posiekaną zieleniną.