zupa ostro-kwaśna z grzybami mun

mięso umyć a następnie pokroić je w paski podobnie tofu i grzyby,następnie mięso wymieszać z ciemnym sosem sojowym i odstawić na pół godziny w chłodne miejsce po tym czasie usmażyć je na łyżce oleju na złoty kolor dodać pędy bambusa wymieszać chwilę przesmażyć i zalać bulionem zagotować dodać jasny sos sojowy,ocet winny,sól i pieprz do smaku wymieszać dodać tofu,mąkę ziemniaczaną wymieszać z odrobiną wody i wlać do gotującej się zupy cały czas mieszając zagotować,po zgęstnieniu nalewać do miseczek podawać z posiekaną dymką.