Przepis i sposób przygotowania na: Lasagne z bakłażanów
Bakłażany pokroić w długie plastry, posmarować oliwą z obu stron i usmażyć na rumiano.
Mozzarellę pokroić w grube plasterki.
Naczynie do zapiekania posmarować oliwą i wyłożyć dno 1/3 plastrów bakłażana.
Odparowane pomidory doprawić posiekaną bazylią, czosnkiem, cukrem i solą morską.
Warstwę bakłażanów polać sosem pomidorowym i nakryć połową mozzarelli.
Posypać ziołami włoskimi.
Ułożyć drugą warstwę bakłażanów, polać drugą porcją sosu i nakryć mozzarellą.
Posypać ziołami.
Ułożyć ostatnią warstwę bakłażanów i wylać na nie resztę sosu.
Zapiec w gorącym piekarniku.
Podawać na gorąco lub na zimno.