Biały barszczyk na wędzonce

Najpierw Jaja ugotować na twardo, kiełbasę wrzucić do gotującej wody i chwilkę pogotować. Do wywaru z wędzonki należy dodać do smaku zakwas, liść laurowy, ziele angielskie, zetrzeć chrzan i zagotować. Zdjąć z ognia i powoli wlać 12% śmietanę (wcześniej śmietanę należy rozrobić w niewielkiej ilości gorącego wywaru). Wymieszać. Pod koniec gotowania doprawić barszcz przyprawami. Po ugotowaniu, barszcz podajemy z jajkami, kiełbasą i czosnkiem.