Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Szyneczka z czosnkiem

2.0
(9)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

szynka wieprzowa 1.5 kg
Sól peklowa drobnoziarnista Prymat 2 łyżki
pieprz czarny
czosnek 1 główka
cebula 2 sztuki
pieprz czarny kilka ziaren
ziele angielskie kilka ziaren
Liść laurowy suszony Prymat 2-3 sztuki
marchew 2 sztuki
tymianek 1 łyżeczka
Przyprawa do wieprzowiny klasyczna Prymat 2 łyżki
olej 3-4 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Szyneczka z czosnkiem

Mięso umyć i osuszyć natrzeć tylko solą peklową i pieprzem, nakłuć czubkiem ostrego noża i w otwory wcisnąć ząbki czosnku. Mięso ułożyć w misce obłożyć plastrami cebuli, posypać rozkruszonymi liśćmi laurowymi, ziarnami pieprzu oraz ziela angielskiego, przykryć i zostawić w lodówce minimum na trzy dni. Po tym czasie mięso natrzeć przyprawą ( wcześniej z mięsa zdjąć plastry cebuli) i obsmażyć na oleju. Podsmażone mięso przełożyć do naczynia w którym będziemy mięso dusić i posypać tymiankiem, dodać cebulę, obraną i pokrojoną w grube plastry marchewkę, wszystko podlać gorącą wodą do 1/4 wysokości mięsa, przykryć i dusić do miękkości w temp.200st (u mnie trwało to ponad godzinę). Zostawiamy pod przykryciem do przestygnięcia.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

MagdaXXX 11.05.2012 20:10
jaka szyneczka!!!!!!
MAR3STA 15.04.2012 21:50
ale smakowita, mniam
treonina 10.04.2012 16:47
już czuję zapach tej szynki! pycha!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak