Zapiekana gryczana z twarożkiem, zieloną soczewicą, pieczarkami i prażonym słonecznikiem

Kaszę i soczewicę gotujemy wg przepisów na opakowaniach. Cebulę i pieczarki kroimy w kostkę i osobno smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Ser biały również kroimy w kostkę i chwilkę smażymy. Słonecznik prażymy na delikatnie natłuszczonej gorącej patelni. Marchewkę kroimy w kostkę. Do kaszy dodajemy ser, słonecznik, śmietanę, przyprawiamy pieprzem ziołowym i Kucharkiem, mieszamy. Połowę przekładamy do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego. Soczewicę rozcieramy blenderem, łączymy z usmażoną cebulą, pieczarkami i marchewką, przyprawiamy Kucharkiem, mieszamy. Wykładamy na kaszę i pokrywamy pozostałą kaszą. Całość zapiekamy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 60 minut.