Winny Creme Caramel

Galaretkę rozpuścić w 1 szklance wrzącej wody, przestudzić, wymieszać z 250 ml wina, zostawić do zastygnięcia. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, wylać ją cienkim strumieniem na folię aluminiową w ten sposób, żeby paski się gęsto przeplatały, zostawić do zastygnięcia.

Resztę wina zagotować.

Zawartość większej saszetki Pomysłu na... wymieszać ze śmietaną.

Wino zdjąć z ognia, wlać do niego śmietanę i ponownie zagotować, cały czas mieszając. Masę ostudzić i schłodzić w lodówce. Jak galaretka zacznie tężeć, mocno ją zamieszać, aż porobią się z niej małe kawałki (można też ją pokroić w kosteczkę). Galaretkę rozłożyć na talerzykach.

Jak krem w lodówce zacznie mocno gęstnieć, podzielić go na 2 części. Zawartość mniejszej saszetki Pomysłu na... dokładnie wymieszać z 2 łyżkami gorącej wody, ostudzić, dodać do jednej części kremu, wymieszać. Krem z sosem karmelowym przełożyć do szprycy do ozdabiania tortów i wycisnąć na galaretkę. Drugą część kremu również przełożyć do szprycy i wycisnąć dookoła kremu z sosem. Truskawki pokroić w plasterki. Zastygniętą czekoladę delikatnie połamać na mniejsze kawałki. Krem udekorować plasterkami truskawek i kawałkami czekolady.