Golonka indycza w piwie

Golonki po umyciu i wysuszeniu nacieramy roztartymi kostkami rosołowymi z oliwą, odstawiamy na klika godzin, najlepiej na noc.
następnie obsmażamy z każdej strony, podlewamy piwem i wodą, dodajemy warzywa, przykrywamy i dusimy do miękkości, podajemy z ulubioną surówką i np.ryżem