Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Cielęcina z estragonem

2.0
(7)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

cielęcina 1 kg
sok z cytryny 2 łyżki
skórka cytrynowa 0.5 łyżeczki
cukier 1 łyżeczka
wino białe wytrawne 3 łyżki
olej 2 łyżki
słonina 3 plasterki
czosnek 2 ząbki
Chili pieprz cayenne mielone Prymat
sól
estragon 1 łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: Cielęcina z estragonem

Umyte i osuszone mięso mocno wygnieść. Posiekany czosnek wymieszać z estragonem, skorka i sokiem z cytryny, cukrem, olejem, winem i pieprzem. Przygotowana pasta natrzeć mięso i zostawić na noc w lodowce. Następnego dnia posolić cielęcinę, włożyć w tunel foliowy, skropić marynata i obłożyć plasterkami tłuszczu. Tunel zamknąć z obu stron, ułożyć na blasze i piec ok.45 minut.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ONY_za_kare 07.02.2014 11:44
pyszne mięsko
Alex_M 06.02.2014 10:47
pyszne mięsko
erym 30.01.2014 09:43
cielecina to bardzo wartosciowe mieso
adelajda 15.11.2013 09:42
rzadko robię cielęcinę ale chętnie zjem :)
ben-ka 12.10.2013 08:58
Dawno nie jadłam cielęciny,a tak ją lubię.
anemon 01.10.2013 20:36
Bardzo smacznie się prezentuje Twoja pieczeń.
IZABELA29 20.05.2013 07:02
pyszne mięsko
jeta72 26.04.2013 13:57
smaczna :-)
miki47 16.03.2013 10:28
bardzo pyszny przepis
Łukasz15 13.11.2012 10:04
Pyszna
Grazyna0211 09.11.2012 08:46
pyszne danie
berys18 25.10.2012 08:25
apetycznie wygląda
Jodaj 10.09.2012 07:02
extra :)
Wafelek2601 25.08.2012 08:51
Super
Katarzyna59 03.08.2012 17:11
pyszna
Papryczka 08.07.2012 14:15
super obiadek
Katarzyna59 27.04.2012 17:10
apetyczna
motyl 24.04.2012 17:01
pycha
teresa18 20.04.2012 10:46
pysznie sie prezentuje
m1monika 17.04.2012 23:03
świetna
Kas2 16.04.2012 21:21
pysznie przyrządzona
Mariusz10 16.04.2012 18:21
apetyczna
cooleczka 15.04.2012 21:59
brzmi pysznie :)
MAR3STA 15.04.2012 21:54
aromatyczna, super
mili_kati 14.04.2012 23:49
rewelacja

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak