Roladki wieprzowe ze szpinakiem mozzarellą

Mięso umyć, rozklepać tłuczkiem, dodać soli i pieprzu do smaku, szpinak podsmażyć na oliwie z oliwek , mięso nadziać szpinakiem i mozzarellą zwinąć i przebić wykałaczką
Rozgrzać na patelni olej i smażyć z obu stron,Można dolać wody i dusić, aż do momentu kiedy będą miękkie