Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

kotlety razowe sojowe wielosmakowe

2.0
(10)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

<b>wersja podstawowa:</b>
soja 1 szklanka
woda 2 szklanki
mąka razowa 3/4 szklanki
jajko 1 sztuka
płatki owsiane 1/2 szklanki
otręby do zagęszczenia
cebula 1 duża
oliwa do smażenia
przyprawy
koncentrat pomidorowy
brokuł
groszek
zielenina

Przepis i sposób przygotowania na: kotlety razowe sojowe wielosmakowe

Soję namoczyć przez 12 godzin. Opłukać i zmielić w blenderze z 2 szklankami wody (można malakserem ale efekt jest gorszy). Przelać do dużego garnka i gotować 10 minut mieszając drewnianą łyżką. Odstawić do przestudzenia, letnie przecedzić, ale nie za mocno. Mleko sojowe zużyć do czegoś innego, a z części na sicie zrobić kotlety. Składniki suche podaję orientacyjnie, bo zależy jak zmielona jest soja i jak odcedzona. W misce należy wymieszać mąkę, płatki owsiane, jajko i soję oraz pokrojoną w kostkę i podsmażoną na oliwie cebulę. Doprawić solą i pieprzem oraz innymi przyprawami wg uznania. Ja dodaję curry, kumin i majeranek. Konsystencja powinna być taka jak na tradycyjne klopsy. Jeśli jest za rzadka można dodać otrębów. Ciasto najlepiej podzielić na 2 lub 3 części, dodając do każdej inne dodatki. Do jednej koncentrat, do drugiej brokuły bardzo rozdrobnione, zieleninę, a do trzeciej groszek konserwowy.. lub to co akurat jest pod ręką. Kotlety smażyć na małym ogniu, pod przykryciem do zrumienienia po obu stronach (ja piekę na patelni teflonowej bez tłuszczu). Kotlety dobrze smakują na kanapkach, z warzywami, ryżem lub kaszą.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Krystyna32 01.11.2013 09:50
apetyczne !
mirosława4 01.06.2013 21:45
prezentują się apetycznie i na pewno były smaczne :)
Motorek 30.05.2013 08:32
bardzo smaczne
Wafelek2601 29.04.2013 15:58
Super kolacja
Dorota59 12.04.2013 19:04
jestem pod wrażeniem
czekoladka_m 09.04.2013 21:51
Mnóstwo zdrowych składników, to mi się podoba;):)
Ada-Gaba 08.04.2013 08:13
bardzo apetycznie się prezentują
Katarzyna59 31.03.2013 18:03
rewelacja, super
anemon 04.12.2012 08:12
Dołączam się do wszystkich wcześniej napisanych pochwał, kotlety wyglądają rewelacyjnie, a te na zdjęciu z bułką...
ben-ka 29.11.2012 11:52
takie kotleciki? wyglądają bardzo apetycznie,chętnie bym zjadła:)
Iiiiii 29.09.2012 11:30
pycha
Iwusia 23.08.2012 21:39
bardzo fajny przepis
Aleksandraa 31.07.2012 17:41
ekstra :)
kate.500 24.07.2012 07:50
pycha
Anna169Hosz 09.07.2012 13:11
Interesujące.
Rafał10 07.06.2012 12:13
super PIRAMIDA :)
Gosia20 19.05.2012 21:30
wow super
Ewelina38 13.04.2012 12:26
super, bardzo je lubię
Kikiriki 09.04.2012 08:33
na pewno zrobię
jozefinach 08.04.2012 09:57
Uwielbiam takie kotlety.
Monika78 07.04.2012 20:36
Plus za wlozona prace :).... swietnie wygladaja!
elaa 07.04.2012 17:05
celujący za prezentację ;)
jola1508 06.04.2012 20:20
skosztowałabym takich...
MAR3STA 06.04.2012 17:15
na pewno były bardzo smaczne
Anio?eczek 06.04.2012 07:24
super wyglądają i muszą być bardzo smaczne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak