Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekane piersi w jogurcie z masełkiem cytrynowo-bazyliowym
Kroki postępowania
1
Umyte piersi skraplamy olejem, aby przyprawy się dobrze trzymały. Następnie przyprawiamy: papryką, solą, pieprzem i przyprawa do kurczaka.
2
Po godzinie zalewamy jogurtem naturalnym i odstawiamy na kolejną godzinę.
3
Do 2 miseczek nakładamy po łyżce miękkiego masła. Do jednej dodajemy drobno posiekaną bazylię, a do drugiej sok z cytryny. Oba mieszamy na jednolitę masę.
4
Masełko cytrynowe wykładamy na folię spożywczą i zawijamy tworząc rulonik. Wstawiamy do zamrażalnika na godzinę,
5
Następnie znów na folii rozcieramy masło bazyliowe na długość masła cytrynowego. Kładziemy zamrożone masło cytrynowe. Rolujemy tak aby masło bazyliowe idealnie raz przykryło masło cytrynowe. Znów wstawiamy do zamrażalnika.
6
Na folię aluminiową wykładamy nasze piersi, zawijamy folię tak aby utworzyć szczelny rękaw. Pieczemy w 190 stopniach około 30 minut.
7
Masło kroimy w poprzek rulonu i układamy na upieczonej piersi. Mięso jest dosyć ostre, a masło i jogurt delikatnie łagodzą ten smak.
