Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Tarta z rabarbarem

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

masło 100 gr
mąka 2 szkl
jajko 1 szt
cukier 3 łyżki
sól 1 szczypta
woda
rabarbar
Na kruszonkę
masło 2 łyżki
mąka 2 łyżki
cukier 2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z rabarbarem

Kroki postępowania

1
Do miski wrzucamy mąkę, jajko, cukier, sól i bardzo zimne pokrojone masło. Wszystko wyrabiamy zimnymi rękoma do uzyskania owsianki/kruszonki.
Krok 1 - Tarta z rabarbarem foto
2
Następnie dodajemy troszkę wody, tylko aby składniki się połączymy w ciasto. Ulepiamy kulkę i odkładamy do lodówki na ok 30min.
Krok 2 - Tarta z rabarbarem foto
3
Następnie wylepiamy nasze formy na tartę lub tartaletki. Nakłuwamy widelcem, przykrywamy folią aluminiową i obciązamy grochem bądź fasolą. Pieczemy 10 min w temp 220 stopni. W międzyczasie przygotowujemy rabarbar. Ja użyłam z puszki. Jeżeli używamy świeżego należy go pokroić i udusić w wodzie z cukrem, aby trochę zmiękł.
Krok 3 - Tarta z rabarbarem foto
4
Po podpieczeniu naszego ciasta, uzupełniamy je naszym nadzieniem i posypujemy kruszonką (zimne masło, mąkę i cukier rozgniatamy do uzyskania sypkiej konsystencji)
Krok 4 - Tarta z rabarbarem foto
5
Pieczemy przez kolejne 10-15 min, ale w temp 180 stopni. Gdy kruszonką się zarumieni naszą tarta jest gotowa.
Krok 5 - Tarta z rabarbarem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Anna146 07.04.2012 14:42
pyszności!
Bozena4 06.04.2012 10:32
Super

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak