kiełbasa biała polska do słoika

mięso pokroić w kostkę a następnie zemleć w maszynce do mięsa na średnich oczkach razem z czosnkiem dodać wszystkie przyprawy do smaku i wyrobić na gładką jednolitą masę jak będzie masa zbyt sucha to wlać wodę i dokładnie wyrobić na chwilę odstawić wkładać kiełbasę do umytych słoików szczelnie zakręcić i zagotować od momentu zagotowania się wody gotować przez ok.2 godz.wyjąć i wynieść w chłodne miejsce lub wstawić do lodówki po wychłodzeniu.