Sos zielony z avocado

Z avocado wybrać łyżeczką miąższ.
Przełożyć do blendera.
Dodać sok wyciśnięty z limonki i cytryny oraz nieco startej skórki cytrynowej.
Posolić, dodać wyciśnięty czosnek oraz koperek.
Dolać tyle oliwy, aby uzyskać ulubioną konsystencję sosu.
Zmiksować do uzyskania emulsji.

Podawać do sałaty, surówek, pieczonych ziemniaków i innych warzyw, do mięs z grilla oraz tostów.