Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik black forest

2.0
(4)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

śmietana 3 łyżki
jajko 3 szt
cukier puder 3/4 szkl
wiśnie bez pestek 1.5-2 szkl
czekolada 1.5 tabliczki
masło 100 gr
cukier wanilinowy 1 opak
mąka ziemniaczana 2 łyżki
twaróg 1 (mielony)
herbatniki czekoladowe 200 gr

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik black forest

Kroki postępowania

1
Ciastka (ja użyłam digestive) wrzucamy do robota kuchennego i mielimy na piasek.
Krok 1 - Sernik black forest foto
2
Następnie dodajemu do nich rozpuszczone masło. Mieszamy do połączenia składników i wykładamy jako dno do naszego sernika.
Krok 2 - Sernik black forest foto
3
Do miski wkładamy: twaróg mielony, mąkę, 3 żółtka, cukier puder, cukier wanilinowy (lub aromat waniliowy) oraz 2 łyżki smietany.
Krok 3 - Sernik black forest foto
4
Po uzyskaniu jednolitej masy dodajemy 3 ubite białka. Delikatnie mieszamy.
Krok 4 - Sernik black forest foto
5
Na ciasteczka wykładamy połowę masy twarogowej, 1/3 wiśni, wiśnie zasypujemy startą czekoladą (można użyć gorzkiej lub mlecznej-w zależności od naszych upodobań do slodkości)
Krok 5 - Sernik black forest foto
6
....i resztę masy serowej. Pieczemy min godzinę w temp 180 stopni. Ważne żeby nie piec do suchości. Boki powinny być scięte, a środek konsystencji galaretki. Po tym czasie wystawiamy z piekarnika i przykrywamy folią aluminiową. Gdy ostygnie wstawiamy na całą noc do lodówki.
Krok 6 - Sernik black forest foto
7
Nastepnego dnia na parze roztapiamy 1 tabliczkę czekolady z dodatkiem 1 łyżki śmietany. Ja również dodałam sok z wiśni, który wypłynął podczas ich rozmrażania.
Krok 7 - Sernik black forest foto
8
Na ścięty sernik wylewamy czekoladę, następnie układamy resztę naszych wiśni i je posypujemy startą czekoladą.
Krok 8 - Sernik black forest foto
9
Smacznego
Krok 9 - Sernik black forest foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bernadeta1 15.06.2013 15:51
na pewno bardzo smaczny
ewaa 20.06.2012 16:29
wygląda apetycznie:)
caralajna 03.04.2012 21:06
świetny
cooleczka 03.04.2012 19:01
zgadzam się - fajny pomysł :)
sylwia / sytofala 03.04.2012 18:44
bardzo apetyczny
Kas2 03.04.2012 16:48
robiłam, jest wyśmienity
suzana 03.04.2012 14:31
rewelacja!
Bozena4 03.04.2012 13:17
Bardzo fajny przepis
Anna146 03.04.2012 12:39
apetycznie wygląda
halina55 03.04.2012 11:21
Uwielbiam sernik :)
ziutula
ziutula 03.04.2012 10:04
fajny pomysł z ciastkami...
gosia47-47 03.04.2012 09:49
dobre

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak