Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Wielkanocne mięsiwo

2.0
(7)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

schab
musztarda
bazylia
rodzynki
wino białe wytrawne
ziele angielskie
jajko ugotowane na twardo

Przepis i sposób przygotowania na: Wielkanocne mięsiwo

6 kotletów ze schabu

4 jajka ugotowane na twardo

musztarda sarepska Prymat

bazylia otarta Prymat

sól ziołowa

pieprz czarny Prymat

garść rodzynek sułtańskich

100 g żółtego sera np .gouda

125 ml wina białego wytrawnego

olej do smażenia

3 liście laurowe Prymat

4 ziarna ziela angielskiego

wykałaczki



Kotlety lekko rozbijamy tłuczkiem.
Posypujemy z obu stron solą i pieprzem. Układamy kotlety obok siebie i smarujemy każdy musztardą.

Wychodzi około 1 łyżeczki na każde mięso.
Posypujemy sporą ilością bazylii.

Układamy w niewielkiej odległości od siebie rodzynki.

Ugotowane jajka obieramy ze skorupek.
Kroimy nożem na małe kawałki.
Ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Mieszamy jajka ze serem doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Nakładamy po porcji farszu na każdy kawałek mięsa.
Zwijamy w rulon, spinamy wykałaczkami tak by z jednej strony można było uzupełnić farsz.
Dokładamy farszu wg.potrzeby i spinamy także to miejsce.
Obsmażamy gotowe zawiniątka na rozgrzanym oleju. Dorzucamy ziele angielskie i liście laurowe.Smażymy dokładnie z obu stron, po około 10 -15 minutach dolewamy wino i dusimy około 5-10 minut. Najlepiej obsmażać i dusić przykryte pokrywką by za szybko płyn nieodparował.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

marcia7 02.04.2014 16:19
dobre to mięsko
gosia561 01.04.2014 15:57
ciekawy farsz
Katarzyna59 22.11.2013 14:36
apetyczne mięsko
kate.500 01.07.2013 18:58
pyszne miesko
Natalia/tubisiek 22.02.2013 16:30
apetyczne ;)
chelsi 13.09.2012 18:51
wreszcie jajka bez majonezu! mmm!
Kikiriki 22.04.2012 18:05
super
kasiaw 22.04.2012 10:23
bardzo smaczne
mariel78 21.04.2012 08:24
smakowite roladki
Ewa6274879 17.04.2012 20:37
pyszne - nie tylko na święta :)
agnieszka137 15.04.2012 22:30
tak, super smacznie wygląda !
ben-ka 09.04.2012 00:08
JAK TO ŚLICZNIE WYGLĄDA......
tomosatomos 08.04.2012 14:21
fajne
BernadettaP 06.04.2012 15:21
Świetne mięsko i niezwykle apetycznie się prezentuje !
mala2021 05.04.2012 14:44
lubię takie mięsiwo
olkaaa 04.04.2012 10:57
bardzo fajne
MAR3STA 03.04.2012 23:07
super pomysł
smakowita 03.04.2012 21:17
pomysłowo i smacznie
anemon 03.04.2012 08:34
Bardzo apetyczne roladki.
caralajna 02.04.2012 21:43
ładnie się prezentuje
aginaa 02.04.2012 19:40
pyszne
Monika111 02.04.2012 18:37
pyszności! :)
Agnieszka125 02.04.2012 18:34
smaczne
tom 02.04.2012 18:24
piękne zdjecie
tom 02.04.2012 18:24
piękne zdjecie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak