Przepis i sposób przygotowania na: Klopsik drobiowo-wieprzowe w sosie koperkowym
SOS KOPERKOWY:
Margarynę rozpuszczamy w garnku i dodajemy drobno pokrojona cebule. Zeszklić. Zalać 1 litrem wody dodać ok 5 ziele angielskie,1 liść laurowy,troche przyprawy uniwersalnej ,przyprawy do zup w płynie i wrzucić wcześniej zrobione (ugotowane klopsiki) Pogotować ok 10min. Zrobić zawiesinę z mąki+łyżka śmietany.Wlać do wody z klopsikami. Na sam koniec dodajemy wiązkę kopeku drobno pokrojonego. Całość doprawić po swojemu.
Takie klopski podaje np. z ziemniaczkami i czerwonymi buraczkami