Roladki z wędzonej piersi z farszem chrzanowo-jajecznym i marynowanymi rydzami w zalewie miodowej

Składniki:

• 2 piersi wędzone z gęsi,
• 1 szczypta sól czosnkowa,
• 0,5 łyżeczki czerwony pieprz,
• 20 ml miodu pitnego,
• 2 łyżki miodu wielokwiatowego,
• 50 g marynowanych rdzów w zalewie,
• 1 łyżka majonez,
• 1 łyżka koper,
• 1 łyżka natka pietruszki,
• 2 łyżeczki tartego chrzanu,
• 4 sztuki jajka,
• 1 szczeypta pieprz czarny mielony

Jajka drobno posiekać i dokładnie wymieszać z chrzanem, majonezem oraz natką pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Grzyby pokroić w kostkę i ponownie umieścić w zalewie, a następnie dodać koper, miód, sól i pieprz.
Piersi pokroić w cienkie plasterki. Na każdy plaster nałożyć odrobinę farszu i zawijać formując roladki. Podawać polane grzybami w zalewie miodowej, udekorowane szczypiorem.

• Kategoria:
  • śniadanie
• Kryteria:
  • rodzaj kuchni: inna,
  • trudność: łatwe,
  • czas: szybko,
  • koszt: średnie,
  • liczba osób: 1-2,
  • kaloryczność: niska