Krokiety z żóltym serem i pieczarkami.

1 kg pieczarek opłukać i zetrzeć na grubych oczkach (nie obieramy, aby nie stracić tego co najcenniejsze). Wrzucamy do garnka z niewielką ilością gorącej wody i dusimy do odparowania wody. W połowie duszenia dodajemy kostkę rosołową oraz pieprz. Na konie można dodać sól do smaku. studzimy. Zółty ser ścieramy na grubych oczkach. W czasie gdy pieczarki się duszą smażymy placki naleśnikowe. Gdy mamy gotowe półprodukty nakładamy pieczarki oraz żółty ser na placek i zawijamy. Pieczarki i ser nakładamy na zimne placki- wtedy nie pękają. Po zawinięciu wszystkich krokietów wkładam do piekarnika na ok. 30 min w temp. 180 stopni i opiekamy. Są mniej kaloryczne. Smacznego