Przepis i sposób przygotowania na: Szparagi w sosie szafranowym
Kroki postępowania
1
Gotujemy szparagi do miękkości w wodzie z dodatkiem soli i cukru. W międzyczasie szykujemy zasmażkę z masła i mąki.
2
Gdy mąka się przesmaży dodajemy wino i bulion. Tyle aż sos będzie aksamitny. Następnie dodajemy śmietanę i szafran. Całość cały czas mieszamy.
3
Na sam koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
4
Szparagi polewamy sosem. Idealnie nadają się na przystawkę lub jako dodatek do pieczeni.
