Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zimna zupa krem z papryki

3.0
(11)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

pomidory 1 puszka
czarne oliwki bez pestek 40 g
otręby pszenne 4 łyżki
oliwa
ogórek 300 g
papryka czerwona 600 g

Przepis i sposób przygotowania na: Zimna zupa krem z papryki

1. Paprykę (w całości) pieczemy przez 20 - 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni. Następnie ostrożnie przekładamy ją do szczelnie zamykanego naczynia i pozostawiamy do wystygnięcia. Zimną paprykę obieramy ze skórki, czyścimy z nasion i białych części. Na koniec paprykę kroimy na kawałki.
/podczas rozcinania upieczonej papryki wypłynie sporo soku, warto go zachować i dolać do zupy, dzięki temu będzie bardziej aromatyczna/
2. Paprykę, pomidory i ogórki wraz z dokładnie opłukanymi z soli kaparami i kilkoma łyżkami oliwy miksujemy na gęsty krem.
3. Oliwki kroimy, dodajemy kilka łyżek oliwy i podsmażamy na bardzo małym ogniu przez około 5 minut. Na drugiej patelni prażymy otręby.
4. Do zupy dodajemy oliwki, a przed samym podaniem posypujemy uprażonymi otrębami.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 08.12.2013 16:52
Wygląda znakomicie, dodatek ogórka mnie pozytywnie zaskoczył :)
Wafelek2601 31.08.2013 14:25
Bardzo apetycznie wygląda, z chęcią wypróbuję taką zupkę
Konczi 05.08.2013 17:02
mmm kolorek bardzo fajny super kremik
Bernadeta1 04.12.2012 01:04
bardzo smacznie wygląda
Bernadeta1 04.12.2012 01:04
bardzo smacznie wygląda
Dorian 08.09.2012 22:00
super
Cukiereczek13 02.06.2012 17:44
wygląda bardzo smakowicie ;)
Renata22 26.05.2012 21:25
lubuję sie w takich zupkach
eeee 19.05.2012 16:58
smacznie wygląda
malaczarna23 08.05.2012 09:07
super
BernadettaP 19.04.2012 14:12
Uwielbiam krem z papryki, ale zaraz po upieczeniu wkładam paprykę do woreczka foliowego, szczelnie go zawiązuję i po 15 minutach ją obieram bez problemu. Na zimno jeszcze nie probowałam ściągać skórki, ale muszę wypróbować ten patent :)
Izabela/bella81 13.04.2012 10:12
zachęca wyglądem :)
Fiffi 11.04.2012 22:30
do wypróbowania
cooleczka 09.04.2012 16:08
brzmi i wygląda pysznie :)
tomosatomos 08.04.2012 17:15
ciekawe
MagdaXXX 05.04.2012 22:22
muszę spróbować
Aneta41 03.04.2012 21:52
ciekawe jak smakuje taka zupka
kupiska 30.03.2012 19:31
Jestem ciekawa smaku zupy paprykowej... zupy kremowe są smaczne o ile nie zrobi się je zbyt gęste...
Dorota37 29.03.2012 17:44
ciekawy przepis
Justyna Jussstiii 29.03.2012 15:13
super

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak