Gyros a la Robert Sowa z pikantnymi warzywami

1. Robert Sowa

Składniki:

• 400 gram pierś z indyka,
• 3 ząbki czosnek,
• 1 sztuka cebula dymka,
• 1 sztuka cukinia,
• 1 sztuka zielona papryka (świeża),
• 1 sztuka żółta papryka (świeża),
• 1 sztuka czerwona papryka (świeża),
• 1 sztuka przyprawa do pieczeni Kebab - Gyros Prymat,
• 250 ml oliwa z oliwek,
• 4 placki tortilla

Sposób przygotowania:
Umytą i oczyszczoną pierś z indyka pokroić w plastry, zalać marynatą przygotowaną poprzez zmiksowanie przyprawy kebab-gyros z ½ szklanki oliwy z oliwek i odstawić do lodówki na 4-6 godzin.
Warzywa umyć, obrać, a następnie pokroić w plastry lub grube paski. Indyka usmażyć na rozgrzanej patelni, a warzywa podsmażyć w woku lub garnku (wykorzystując resztę oliwy z oliwek)
Indyka połączyć z warzywami, wymieszać i doprawić do smaku. Podawać na plackach meksykańskich ze świeżo siekaną kolendrą, kwaśną śmietaną i salsą pomidorową.

• Kategoria:
  • kolacja
• Kryteria:
  • rodzaj kuchni: meksykańska,
  • trudność: średnie,
  • czas: średnio,
  • koszt: średnie,
  • liczba osób: 3-4,
  • kaloryczność: wysoka