Przepis i sposób przygotowania na: DOMOWY CHLEBEK NA KAPUŚCIE
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać mąkę,cukier,drożdże,sól i wlać wodę letnią.Wszystko dobrze wyrobić mikserem z końcówkami spilarnymi.Przełożyć na stolnicę podsypaną mąką i wyrobić ręką.Miskę wysypać mąką i przełożyć ciasto(powinno być dosyć luźne.Przykryć ręcznikiem na ok 4-5 godzin.(zależy od tego jak ciepłe jest pomieszczenie ,w którym rośnie ciasto).Jak podwoi swoją objętość ,wyłożyć na stolnicę i jeszcze raz zagnieść przez chwilę.Uformować okrągły bochenek i przełożyć do formy(ja przełożyłam do tortownicy),wyłożonej na spodzie liściem kapusty.Przykryć i odstawić jeszcze na ok. 2 godziny.
2
Piekarnik nagrzać do 230 st.C i piec ok godziny.Można wierzch ciasta posypać słonecznikiem lub otrębami albo makiem.Ja swój troszkę omączyłam.Nacięć bardzo ostrym nożem.Mój był nacięty niedokładnie i bardzo popękał.
3
Taki pieczony na liściu kapusty nie przypali się od spodu i pięknie pachnie,a z masełkiem czosnkowym smakuje znakomicie.
