Dżem wiśniowo-czekoladowy

Wiśnie wrzucić do rondla razem z sokiem z drylowania, zagotować pod przykryciem i gotować 20 minut, aż wiśnie się rozgotują.
Następnie wsypać cukier żelujący, dodać ekstrakt waniliowy, czekoladę połamaną na kostki, wymieszać i gotować 5 minut na małym ogniu - stale mieszając, aż czekolada się roztopi. Dodać kakao i dokładnie zmiksować blenderem na jednolitą masę.
Zagotować ponownie i napełnić gotowym dżemem niewielkie słoiczki, po sam brzeg, po czym zakręcić wygotowanymi pokrywkami i postawić dnem do góry.