Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sos pomidorowy ze szpinakiem

2.0
(9)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

oliwa 2 łyżki
czosnek 1 ząbek
płatki chili 1/2 łyżeczki
pomidory 1 puszka
szpinak baby 10 dag
DODATKOWO:
boczek 5 plastry
sos pomidorowy 50 dag
tortellini 120 (z mięsem)
parmezan starty

Przepis i sposób przygotowania na: Sos pomidorowy ze szpinakiem

Kroki postępowania

1
Boczek pokroić na paseczki grubości 1-1,5 cm. Czosnek obrać, szpinak umyć usuwając łodyżki. Jeśli są to duże liście szpinaku, to należy je jedynie pokroić na duże kawałki.
Rozgrzać oliwę w rondlu i dodać boczek. Smażyć do momentu, aż się zrumieni i stanie się chrupiący. Można lekko użyć więcej boczku jeśli mamy tendencje do podjadania.
Krok 1 - Sos pomidorowy ze szpinakiem foto
2
Dodać płatki chili i wyciśnięty czosnek, wymieszać. Smażyć króciutką chwilę mieszając.
Krok 2 - Sos pomidorowy ze szpinakiem foto
3
Dodać pomidory z puszki (zawsze używam całych, więc trzeba je pokroić) razem z sokiem i sos pomidorowy i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować około 5 minut - ma troszeczkę zgęstnieć.
Krok 3 - Sos pomidorowy ze szpinakiem foto
4
Wyłączyć i dodać szpinak. Wymieszać.
Krok 4 - Sos pomidorowy ze szpinakiem foto
5
W tym czasie w dużym garnku postawić osoloną wodę w dużej ilości na tortellini. Na wrzącą wrzucać pierożki i gotować pierożki wypłyną, a woda zacznie wrzeć. Odcedzić, przełożyć z powrotem do garnka i zalać sosem. Dokładnie wymieszać i rozłożyć do głębokich talerzy.

Tortellini można zastąpić makaronem typu świderki lub piórka, albo kopytkami.
Krok 5 - Sos pomidorowy ze szpinakiem foto
6
Posypać świeżo startym parmezanem i podawać.
Krok 6 - Sos pomidorowy ze szpinakiem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 27.03.2014 16:10
Super pomysł na sos, niestety nie działa funkcja "chcę to spróbować", a "smaczne" zniesiono i jak mam to teraz ocenić? :D
Andysz 29.10.2012 14:00
bardzo ciekawy przepis;)
cooleczka 03.04.2012 22:20
rzeczywiście smakowicie :)
elaa 28.03.2012 13:20
fajne
caralajna 27.03.2012 22:47
wygląda smakowicie i na pewno jest

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak