Winegret maślankowy z cytryną

Maślankę połączyć w słoiku z sokiem z cytryny i odrobiną startej skórki.
Posolić do smaku, dodać nieco pieprzu i miodu.
Wymieszać i pozostawić na pół godziny.
Na końcu dolać olej, zakręcić i energicznie potrząsać słoikiem, aż powstanie jednolita emulsja.

Aby wzbogacić smak winegretu można dodać wyciśnięty czosnek, posiekany koperek lub zioła prowansalskie.

Podawać do sałaty.