Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik z zieloną herbatą na czekoladowym spodzie

4.0
(26)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Czekoladowy spód
masło 70 g
cukier 40 g
mąka pszenna 40 g
proszek do pieczenia ½ łyżeczki
jajko 1 szt.
Masa serowa
cukier puder 100 g
śmietana 30% 150 ml
mleko gorące 3 łyżki
japońskiej herbaty matcha 2 łyżki
budyń śmietankowy 1 opakowanie
jajko 5 szt.
sok wyciśnięty z ½ cytryny
wierzch
bita śmietana
truskawki
czekolada w proszku 40 g
twaróg 600 (półtłusty)

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z zieloną herbatą na czekoladowym spodzie

Kroki postępowania

1
Roztopić masło, cukier i klasyczną czekoladę w proszku. Lekko przestudzić.
Krok 1 - Sernik z zieloną herbatą na czekoladowym spodzie foto
2
Do masy dodać jajo i przesianą mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia, połączyć składniki.
Krok 2 - Sernik z zieloną herbatą na czekoladowym spodzie foto
3
Przygotowaną masę czekoladową umieścić w tortownicy o średnicy około 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 170°C.
Krok 3 - Sernik z zieloną herbatą na czekoladowym spodzie foto
4
Żółtka wraz z cukrem pudrem umieścić w naczyniu ustawionym na garnku z gotującą wodą. Ucierać ‘na parze’ tak długo, aż masa zblednie i zrobi się puszysta.
Krok 4 - Sernik z zieloną herbatą na czekoladowym spodzie foto
5
Twaróg trzykrotnie przemielić.
Krok 5 - Sernik z zieloną herbatą na czekoladowym spodzie foto
6
Dodać do masy jajecznej razem z ubitą śmietaną, proszkiem budyniowym i sokiem wyciśniętym z cytryny.
Krok 6 - Sernik z zieloną herbatą na czekoladowym spodzie foto
7
Połączyć z zieloną herbatą rozprowadzoną w gorącym mleku.
Krok 7 - Sernik z zieloną herbatą na czekoladowym spodzie foto
8
Na samym końcu dodać ubitą na sztywno pianę z białek. Masę serową wyłożyć na podpieczony czekoladowy spód. Przykryć folią aluminiową. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 170°C na 30 minut. Po tym czasie zdjąć folię aluminiową i piec sernik kolejne 20 minut.
Krok 8 - Sernik z zieloną herbatą na czekoladowym spodzie foto
9
Sernik ostudzić. Na wierzchu rozłożyć bitą śmietanę i truskawki. Oprószyć zieloną herbatą. Schłodzić w lodówce.
Krok 9 - Sernik z zieloną herbatą na czekoladowym spodzie foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ben-ka 29.10.2014 09:51
Z chęcią bym zjadła,bardzo lubię serniki.
ben-ka 19.10.2014 15:22
Bardzo apetyczne ciasto.
rutynka 10.10.2014 10:21
po prostu niebo w gębie- moje smaki:)
as28 07.10.2014 10:47
znakomity pomysł, mniam mniam
Madziela 21.06.2013 17:40
musze go zrobic :)
SmacznaPyza 14.01.2013 15:39
ciekawa jestem smaku tego sernika
koteczek22 03.11.2012 15:28
wygląda smakowicie
eliza135 09.10.2012 09:00
pychotka
Iwusia 23.05.2012 22:19
wygląda bardzo smakowicie
pacpaw 27.04.2012 22:47
no to ktoś miał szczęście i go spróbował
max1980 25.04.2012 22:44
superowe
caralajna 17.04.2012 15:42
bosko wyszedł ten sernik
ziutula
ziutula 26.03.2012 19:14
matcha pijam czasem, smaczny pomysł do ciasta dodać..
suzana 26.03.2012 15:14
świetny
Paweł10 26.03.2012 11:31
znakomicie się prezentuje :-)
stokrotka 26.03.2012 08:17
rewelacja
freekate 26.03.2012 07:22
matcha jest dosyć charakterystyczna, ciekawy pomysł na wykorzystanie jej smaku :)
Ewa6274879 25.03.2012 23:59
bardzo ciekawy przepis :)
agnieszka137 25.03.2012 23:39
ech! znakomity!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak