Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto drożdżowe z kleksami czekoladowo - orzechowymi
Kroki postępowania
1
Do misy przesiać mąkę pszenną.
2
Do mąki dodać pokruszone drożdże, 100 g cukru, 220 ml ciepłego mleka, całe jajo i żółtka.
3
Zagnieść ciasto łącząc na samym końcu z 100 g roztopionego masła.
4
Wyrobić gładkie ciasto. Oprószyć mąką pszenną, przykryć lnianym ręcznikiem kuchennym i pozostawić do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
5
w wysokim naczyniu umieścić posiekaną czekoladę mleczną, otręby granulowane ze śliwką, mielone orzechy włoskie, klasyczną czekoladę w proszku oraz pozostałe masło, cukier i mleko. Utrzeć masę mikserem.
6
Ciasto drożdżowe wyłożyć na blat oprószony mąką. Rozwałkować. Za pomocą szklanki wycinać krążki. Na środek każdego z nich nałożyć po porcji przygotowanej masy czekoladowo - orzechowej.
7
Zlepiać brzegi krążków, formułując kulki. Układać w tortownicy wysmarowanej masłem.
8
Przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
9
Wyrośnięte ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C. Piec 25 minut.
10
Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
