Przepis i sposób przygotowania na: rolada cytrynowo -straciatella z daktylami
śmietanę ja używam z Piątnicy 36 % ubijamy na sztywno , żelatynę rozpuszczamy w goracym mleku , studzimy ,następnie już tężejącą dodajemy do ubitej śmietany , dzielimy ją na pół;
I część dodajemy sok z cytryny i ja dodałam szczyptę barwnika żółtego a także daktyle .
II część zostaje biała dodałam tylko pokrojoną czekoladę .
Biszkopt rozwijamy , ściągamy papier do pieczenia z niego i smarujemy masami ja zaczęłam od cytrynowej jeśli mamy nie zbyt ztężałą masę to wkładamy do lodówki na ok 10 mini po tym czasie zwijamy roladę , z reszty masy robimy dekorację :)