Name: Wątróbka w Sosie Śmietankowym z Burakiem
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cukier 1 szczypta do smaku; sok z cytryny do smaku; czosnek 2 ząbki; oliwa do smażenia; mąka pszenna 4 łyżki do panierowania; natka pietruszki 1 pęczek; śmietana 1 szklanki; rozmaryn 1 łyżeczka; wątróbka drobiowa 1 kg; buraki czerwone 1 szt; cebulka 1 szt; Chrzan śmietankowy Smak 2 łyżki; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku; Pieprz cytrynowy mielony Prymat do smaku; Pieprz czarny Prymat w młynku do smaku

Wątróbka w Sosie Śmietankowym z Burakiem

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

wątróbka drobiowa	1/2 kg
Chrzan śmietankowy Smak	2 łyżki
buraki czerwone	1 szt
śmietana	1/2 szklanki
Pieprz czarny Prymat w młynku	do smaku
Pieprz cytrynowy mielony Prymat	do smaku
cukier	1 szczypta do smaku
czosnek	2 ząbki
cebulka	1 szt
sok z cytryny	do smaku
rozmaryn	1 łyżeczka
mąka pszenna	4 łyżki do panierowania
natka pietruszki	1 pęczek
oliwa	do smażenia
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Wątróbka w Sosie Śmietankowym z Burakiem

Wątróbkę popieprzyć świeżo zmielonym pieprzem i panierować w mące .Wątróbki usmażyć na rumiano z obu stron ,dodać rozmaryn ,posiekaną cebulę i czosnek.Jak cebula się zeszkli wlać śmietankę dodać chrzan,pokrojonego drobniutko buraka i doprawić do smaku solą ,pieprzem cytrynowym ,cukrem i sokiem z cytryny. Chwilę podgrzewać na małym ogniu i na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki.