Przepis i sposób przygotowania na: Zupa prawie jak gulaszowa
Kroki postępowania
1
Warzywa- marchewki, pietruszkę i ziemniaki po oczyszczeniu kroimy w kostkę, myjemy pod zimną wodą i przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i pieprz ziarnisty.
2
Na patelni rozgrzewamy olej podsmażamy na nim żeberka i przekładamy je do zupy. Następnie żeberka wyjmujemy z zupy, oddzielamy mięso od kości i kroimy. Mięso dodajemy do zupy. Całość gotujemy.
3
Na tym samym tłuszczu, na którym smażyliśmy żeberka, podduszamy pokrojoną w półplasterki cebulkę. Dodajemy ją do zupy. Gotujemy do miękkości.
4
Pomidory miksujemy przy użyciu blendera, mieszamy z łyżką śmietany i dodajemy do zupy. Zupę doprawiamy do smaku solą, pieprzem, papryką, dodajemy majeranek.
5
Zupę podajemy posypaną drobniutko posiekaną natką pietruszki.
