ROLADA DROŻDŻOWA Z MAKIEM

Drożdże rozpuścić w 1/4 szkl.ciepłego mleka ,dodać 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki.Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce aby zaczęły pracować.Żółtka utrzeć z resztą cukru.Do większej miski wsypać mąkę ,dodać utarte żółtka,mleko i drożdże.Dobrze wyrobić i na końcu dodać stopione ostudzone masło.Wyrabiać mikserem lub ręcznie aż ciasto będzie odchodziło od ręki.Zrobić kulę i przykryć w naczyniu ok. 1 godz.aż podwoi swoj objętość.Wyrośnięte ciasto chwilę wyrobić i podzielić na dwie części.Rozwałkować każdą na prostokąt i posmarować lekko stopionym masłem.Wyłożyć masę makową i zwinąć w roladę.każdą roladę zawinąć w pergamin i odstawić na kilka minut do wyrośnięcia.Piec ok 50 minut w 160 st.C.Wystudzić i polukrować lub posypać cukrem pudrem.