Babka piaskowa o smaku cytrynowym

Masło utrzeć w makutrze do białości. Dodawać po łyżce cukru i po jednym żółtku . Następnie dodać mąkę z proszkiem do opieczenia, szczyptę soli, sok z cytryny i mleko. Wymieszać starannie składniki. Ubić na sztywno pianę z białek i połączyć delikatnie z masą. Gotowe ciasto przełożyć do dobrze nasmarowanej foremki ,wysypanej bułką tartą.Ciasto powinno sięgać 3/4 wysokości foremki./.Piec w temp.160-180 ok. 40 min./sprawdzić suchość ciasta patyczkiem/.Wystudzić i posypać cukrem pudrem.