Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kurczak z trawą cytrynową i chili

3.0
(17)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

filet z kurczaka 500 g
sos rybny 3 łyżki
olej ryżowy 2 łyżki
brązowy cukier 1 ½ łyżki
czosnek 4 ząbki
papryczka chili 2 szt.
cebula ½ szt.
mleczko kokosowe 100 ml
bulion drobiowy 100 ml
szczypior do dekoracji
trawa cytrynowa 3 (mielona)

Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak z trawą cytrynową i chili

Kroki postępowania

1
W naczyniu umieścić sos rybny, brązowy cukier oraz połowę posiekanych ząbków czosnku, posiekaną papryczkę chili oraz łyżkę mielonej trawy cytrynowej. Wymieszać.
Krok 1 - Kurczak z trawą cytrynową i chili foto
2
Do przygotowanej marynaty dodać filet z kurczaka pokrojony w kostkę. Wymieszać, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 12 godzin.
Krok 2 - Kurczak z trawą cytrynową i chili foto
3
Patelnię ustawić na średnim ogniu. Wlać olej i włożyć resztę posiekanego czosnku i chili. Podsmażyć.
Krok 3 - Kurczak z trawą cytrynową i chili foto
4
Dodać pozostałą część mielonej trawy cytrynowej.
Krok 4 - Kurczak z trawą cytrynową i chili foto
5
Dodać kawałki kurczaka razem z marynatą. Smażyć 4 minuty, od czasu do czasu mieszając.
Krok 5 - Kurczak z trawą cytrynową i chili foto
6
Wlać mleczko kokosowe i bulion drobiowy. Dodać cebulę pokrojoną w piórka. Dusić pod przykryciem około 8 minut.
Krok 6 - Kurczak z trawą cytrynową i chili foto
7
Kurczaka z trawą cytrynową i chili przed podaniem posypać posiekanym szczypiorem.
Krok 7 - Kurczak z trawą cytrynową i chili foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pacpaw 10.12.2012 22:34
teraz jak będę widział trawę cytrynową będę też wiedział jak ją dobrze wykorzystać. Niech inni też się dowiedzą :o)
misia53 21.03.2012 23:27
ja poproszę.... trawka teraz chodliwa......hihi...
Aga20 21.03.2012 09:30
mmmmm moje smaki;) uwielbiam takie tajskie połączenie;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak