Sałatka brokułowa z jajkiem

Brokuła podzielić na różyczki i ugotować na parze około 3 minuty, tak by był lekko twardawy. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać. Pomidory można sparzyć i obrać ze skórki. Na talerz wykładamy różyczki brokułów, jajka pokrojone w ćwiartki i pomidory pokrojone w ósemki.

Przygotowujemy sos: jogurt zmieszać z majonezem i dodać zmiażdżony lub drobno posiekany czosnek. Doprawić solą, pieprzem i ewentualnie miodem, gdyby sos był za kwaśny.

Tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę posypujemy szczypiorkiem i przyprawą do sałatek. Smacznego!