Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z kiszonej kapusty z zielonej soczewicy
1. soczewicę zalewamy wodą i moczymy przez godzinę
2. W garnku rozgrzewamy olej. Dodajemy boczek pokrojony w kostkę i drobno posiekaną cebulę i podsmażamy aż się zrumienią. Ciągle mieszając dodajemy mąkę i podsmażamy jeszcze przez minutę.
3. Do garnka dolewamy bulion, dodajemy kminek i czarnuszkę i całość doprowadzamy do wrzenia. Następnie dodajemy soczewicę. Gotujemy przez 10 minut.
4. Po 10 minutach dodajemy kiszoną kapustę. Zupę gotujemy dalsze 15 minut, solimy do smaku, zmniejszmy ogień. Po kolejnych 5 minutach zupa jest gotowa.
2. W garnku rozgrzewamy olej. Dodajemy boczek pokrojony w kostkę i drobno posiekaną cebulę i podsmażamy aż się zrumienią. Ciągle mieszając dodajemy mąkę i podsmażamy jeszcze przez minutę.
3. Do garnka dolewamy bulion, dodajemy kminek i czarnuszkę i całość doprowadzamy do wrzenia. Następnie dodajemy soczewicę. Gotujemy przez 10 minut.
4. Po 10 minutach dodajemy kiszoną kapustę. Zupę gotujemy dalsze 15 minut, solimy do smaku, zmniejszmy ogień. Po kolejnych 5 minutach zupa jest gotowa.
