Zioła z mięskiem

Czosnek dokładnie obieramy , przecieramy przez praskę . Sznycle skrapiany sokiem z cytryny , układamy na deskę , przykrywamy folia i rozbijamy . Mięso przyprawiamy solą i pieprze , nacieramy czosnkiem i posypujemy bazylią . dajemy do chłodnego miejsca na 35 min. Mozzarellę kroimy w małe słupki , na każdym mięsie dajemy ser , ciasto zwijamy . Nasze roladki spinamy wykałaczkami lub zwijamy je nitką . Na rozgrzanej oliwie podsmażamy . Do mięsa dolewamy wino i bulion , przykrywamy i dusimy tak około 15 min , od czasu do czasu sprawdzamy . Zrazy najlepiej podawać z ziemniakami i sosem pomidorowym .