Zapiekanka kalafiorowa

Kalafior oczyszczamy i dzielimy na różyczki. Gotujemy je na półtwardo w osolonej i delikatnie pocukrowanej wodzie. Rozkładamy je w naczyniu żaroodpornym, Szynkę kroimy na kosteczkę i smażymy na rozgrzanym maśle, aby się zarumieniła. Dajemy na kalafior i oprószamy pieprzem. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach i posypujemy przygotowaną zapiekankę. Dajemy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy, aż ser się zarumieni.