Tort czekoladowy

Zaczynamy od ubicia białek na sztywną pianę, dodajemy po trochę cukru (łyżkę cukru zostawiamy do nasączenia tortu) i ubijamy, na koniec dodajemy po kolei żółtka i nadal mieszamy. Przesiewamy przez sito w innym naczyniu mąkę pszenną, ziemniaczaną, kakao oraz proszek do pieczenia i mieszamy. Dodajemy po trochę sypkich składników do masy i łagodnie mieszamy najlepiej drewnianą łyżką. Formę do pieczenia wykładamy na spodzie papierem do pieczenia (boków nie wykładamy) przekładamy do niej ciasto i wstawiamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika na ok 40 minut, w połowie pieczenia gdy ciasto wyrośnie podwyższamy temperaturę do ok 185 stopni. Po upieczeniu i wystudzeniu biszkopta dzielimy go na 3 równe części. Łączymy wodę z wódką i łyżką cukru i nasączamy każdą część biszkoptu osobno. Smarujemy każdy placek kremem czekoladowym wg przepisu: http://www.doradcasmaku.pl/przepis/212791/krem-czekoladowy-do-tortow.html , wierzch tortu zdobimy polewą czekoladową wg przepisu: http://www.doradcasmaku.pl/przepis/211926/polewa-czekoladowa.html , na koniec dekorujemy np posypką do tortów i kawałkami owoców. Gotowy tort czekoladowy przechowujemy w lodówce. Smacznego!