Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

polędwiczki cielęce marynowane i zapiekane z oscypkiem

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

polędwiczki cielęce 3/4 kg.
marynata
oliwa 100 ml.
Pieprz czarny grubo mielony Prymat 1 łyżeczka
sos
borowiki 10 dkg.
oliwa 1 kieliszek
cebula 1/2 szt.
wino białe 1 kieliszek
śmietana 30% 3/4 szkl.
Sól czosnkowa jodowana Prymat
Majeranek suszony Prymat
Pieprz czarny grubo mielony Prymat
oscypki 20 dkg.
ziemniaki ugotowane 1/2 kg.

Przepis i sposób przygotowania na: polędwiczki cielęce marynowane i zapiekane z oscypkiem

z podanych składników marynaty przygotować ją i na chwilę odstawić w międzyczasie umyć mięso osuszyć i zamarynować je odstawić w chłodne miejsce najlepiej na noc,następnego dnia zacząć od przygotowywania sosu w rondelku rozgrzać oliwę z oliwek i podsmażyć obrane umyte i pokrojone borowiki oraz cebulę,dodać wino,śmietanę doprawić do smaku wszystkimi przyprawami wymieszać i gotować aż odparuje płyn a sos zrobi się gęsty na koniec sos zmiksować blenderem,wyjąć mięso z marynaty i grillować po kilka minut na patelni z każdej strony przełożyć polędwiczki na blachę na każdej poukładać plastry oscypka i zapiec w piekarniku w temp.160st.ok.10min.w międzyczasie jak mięso będzie się zapiekać to ugotować ziemniaki odparować je a następnie podsmażyć i posypać przyprawą do ziemniaków,jak ser zacznie się topić to wyjąć mięso i pokroić je na cztery części układać na sosie i podawać ze smażonymi ziemniakami.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Seba 30.03.2012 09:53
smaczne
Mariusz10 28.03.2012 18:48
smaczne danie
jeta72 24.03.2012 18:44
smaczne!!!
Motorek 24.03.2012 10:47
smaczne
melonik 22.03.2012 06:17
mniam
IKrakowianka 18.03.2012 22:33
rewelacyjne
Rybciia 18.03.2012 15:38
pycha
MAR3STA 17.03.2012 18:19
ekstra

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak